Recensione su IL Delfino Carpi
visitato da 7bis il 03.08.2012

Si tratta di una pizzeria d'asporto con forno elettrico che propone pizza napoletana, al metro, tranci ed altri piatti di gastronomia come verdure grigliate, friarelli, insalate di mare, crocchette.

Come quasi tutti i locali analoghi offre anche bibite e gelati, oltre ad alcuni tavolini e mensole con sgabelli per consumare sul posto la pizza, d'estate anche all'aperto, per un numero complessivo di circa 20 posti a sedere.

L'arredamento è in stile moderno e funzionale sia per accogliere i commensali sia per chi attende che la pizza, preparata a vista, esca dal forno. L'auto si può posteggiare davanti al locale o lungo la strada residenziale o nell'attiguo grande parcheggio del supermercato Coop.

Come al solito, ho prenotato la pizza telefonicamente per arrivare, pagare e ritirare il cartone fumante senza tempi d'attesa. Sia al telefono sia dal vivo la velocità, il sorriso e la cortesia non mancano mai. La puntualità sull'orario di consegna è da cronografo svizzero.

Ho ordinato mezzo metro di margherita. Con una spesa di 11,00 € abbiamo cenato in 4 adulti ed una bambina ... ed io mangio pizza per almeno due persone !!! Talvolta capita che ne avanzino due o tre tranci ... quella sera, tra la fame ed il fatto che il giorno dopo si sarebbe partiti per le vacanze e non si sarebbe potuto terminarla l'indomani come al solito, sono riuscito a "spazzolare" anche gli ultimi due pezzi rimasti.

Occorre specificare che nonostante sia venduta come "mezzo metro", in realtà il cartone è largo 75 cm e la pizza non ci sta interamente; di soliti vengono tagliate le due estremità e sovrapposte al resto della pizza, protetta con veline affinché non si atticchino i pezzi superiori a quelli inferiori. Una volta mi sono preso la briga di misurare la "lunghezza" di mezzo metro di pizza: era lunga in tutto 120 cm !!!

Io abito dalla parte opposta della città, ma la attraverso volentieri per l'ottimo rapporto qualità/prezzo, ma soprattutto per la bontà della pizza. Questa al metro, a parere di tutta la famiglia, è davvero imperdibile: alta e soffice, consistente con il fondo che tende al croccante verso l'esterno, con i bordi belli gonfi e croccanti. La farcitura è faraonica e sarebbe sufficiente per condire due pizze. Il sapore ... bhe', una volta provato è indimenticabile ed anche ora mentre scrivo mi pare di sentire l'aroma fragrante ed il gusto intenso ... e mi rammarico che in questi giorni sia chiusa per ferie :-(

Quella farcita costa 16,00 €, ma per 13,50 € la si prende metà margherita e metà farcita (funghi, salsiccia, prosciutto cotto e olive nere) e si può ridistruibuire l'abbondantissimo condimento a piacere.

L'unico neo è che occorre prendere l'auto ed attraversare tutta Carpi ... ma ne vale decisamente la pena.