Recensione su Moreali Wine Bar Modena
visitato da Betty1 il 31.08.2012

Sono andata ieri sera con un'amica a fare un bell'aperitivo al Moreali. Per le chiaccere che ci siamo fatte è stato un bell'aperitivo, il cocktail gustoso di frutta ed asprino come volevamo, ma per il cibo è stato un pessimo aperitivo: non bello da vedere, sufficientemente sfamante, ma zero sfizioso. Quello che ho notato è la quasi totale assenza di carni: niente salame o altri salumi, nè soli nè accompagnati (solo qualche cubettino di prosciutto cotto nel riso freddo); niente carpaccino con grana o proteina di muscolo animale in qualsiasi forma concentrata! Sono d'accordo anch'io che a limitare l'uso di carne si aiuta l'ambiente, ma quando esco vorrei togliermi qualche sfizio! Cosa c'era: polentine tipo papacci alla piastra (freddi senza sapore), patate arrosto (siccome sapevo che erano fredde non le ho assaggiate), un'insalata di riso fredda classica (discreta, ma non rimarchevole di nota), una pasta fredda (normale), melanzane grigliate (condite appena con olio, ma non insaporite in altro modo), tramezzini con insalata e un velo di un insaccato alle olive (gradevoli, ma solo perchè adoro qualunque genere di tramezzino), frittatina di verdure tagliata a quadrettoni (questa gustosa). Tutto qui. Siamo arrivate alle 20, ho pensato che forse le cose "migliori" sono finite, però mi sembra presto per finire delle cose e non ripristinarle o sbaglio? La mia amica, da 2 anni diventata vegetariana, era soddisfatta di non dover fare lo slalom tra i piatti e l'analisi del contenuto. Secondo lei è una tendenza diffusa quella di ridurre i piatti con carne nei buffet, perché i vegetariani stanno diventando più numerosi in Italia. Sarà, ma mi è sembrato un buffet molto ovvio, anche nell'ambito del vegetariano le varianti anche tendenti al formaggio e compagnia possono essere notevoli. Diciamo che, secondo me, si vede il cambio di mano, o di gestione che c'è stato aprile/maggio. Il salamino che mettevano i precedenti gestori me lo ricordo ancora! Spero che il mio cappello serva da stimolo a non appiattirsi!