Recensione su La Scintilla Modena
visitato da IlariaL il 02.09.2012

Incuriositi dalle recensioni lette su GustaModena in cui venivano descritti i diversi tipi di gelato proposti da questo locale, dal cono iperproteico ai gelati di soia e senza glutine,io e il mio moroso decidiamo di provarlo per non perdere le buone abitudini estive,anche se la domenica piovosa ci ha proiettati direttamente verso l'autunno imminente. Non sono mai nemmeno entrata in questa gelateria, e a prima vista mi colpisce positivamente: locale ampio,luminoso e lineare, gelati chiusi nei loro pozzetti,con vari cartelli esposti dietro ai banconi che elencano in modo molto chiaro i gusti e le tipologie di gelati presenti,suddividendoli in gusti classici,alla frutta(ricchissimi e vari,dalla pera al mirtillo passando per i fichi caramellati) e alle creme(ci sono tutti i gusti più tradizionali, bacio,nutella,cioccolato fondente), e gusti di loro creazione, che sono in particolare tre,Superscintilla, a base di cioccolato bianco, Nutella e cacao tartufato, Ghirlandina,un gusto alla crema con aggiunta di stracciatella e variegatura di amarene, e Modenacity,altra crema arricchita con wafer viennesi. A parte alcuni clienti seduti sulle panchine fuori e già intenti a gustare il loro gelato, al bancone c'è solo una signora che si sta facendo incartare una coppetta da portare via:mentre noto che sulla porta è appeso un cartello in cui si comunica che la gelateria ha vinto un riconoscimento importante alla recente Fiera del gelato di Rimini,mi rendo conto che i tempi della cliente vanno per le lunghe perche la commessa è in evidente difficoltà con la macchina che eroga la panna montata, tanto che alla fine la signora,alla quale viene comunicato dopo diversi tentativi che la macchina non funziona, rinuncerà a farsela aggiungere alla coppa e se ne andrà non particolarmente soddisfatta. Noi siamo ancora in attesa, finalmente dal laboratorio sul retro esce un'altra commessa che ci chiede se dobbiamo essere serviti.. Durante la mia lettura del cartello che indica i vari tipi e prezzi di coni, coppette e cestini avevo notato la cialda Modena, mai sentita prima d'ora, così ne approfitto per chiederle che cosa sia: la risposta è di quelle illuminanti, "Bè, è una cialda..". Bene, se è una cialda allora tanto vale che io prenda una cialda classica da tre euro, e scelgo come gusti Biscotto, Superscintilla e ModenaCity. Altro divertente siparietto:al momento di prepararmi la cialda nessuna delle due commesse è in grado di riconoscere il gusto Supercintilla,aprono il pozzetto che dovrebbe contenerlo e lo trovano semivuoto,una delle due commesse dice all'altra di andarlo a prendere nel laboratorio,l'altra torna in evidente imbarazzo perche non è sicura che sia il gelato giusto,e nel frattempo mostra a tutti noi il contenuto del pozzetto aperto.. La collega prontamente le dice di assaggiarlo per esserne più sicura, e sotto il suo sguardo stupito e imbarazzato le chiede se anche lei non abbia l'abitudine di assaggiare tutti i gelati per testarli. Tutto ciò avviene senza che nessuna delle due si rivolga a noi per comunicarci eventualmente che è tutto a posto oppure che il gusto non è disponibile:sempre più perplessi ordiniamo anche un cono iperproteico per il mio moroso, che ha scelto questa gelateria unicamente per provare questo tipo di gelato, ma ci dicono che lo hanno finito, dunque lui a malincuore sceglie un cono da due euro con caffè e yogurt. La mia cialda è parecchio grande sia per dimensioni sia per quantità di farcitura aggiunta: ad un primo assaggio il gelato è gradevole, cremoso ma non troppo "pannoso" e privo di ogni traccia di eventuali pezzetti di ghiacci, peccato che non riesca minimamente a distinguere i tre gusti perche sono stati mescolati e letteralmente schiacchiati all'interno della cialda,dunque nella parte esterna ne resta ben poco e non sono in grado di fare nè una descrizione di ogni singolo gusto nè di dare una valutazione omogenea,perchè ad esempio non so se il pezzo di biscotto al cioccolato che mi è capitato sotto i denti (comunque buono) appartenesse al gusto ModenaCity o al gusto biscotto. Non riesco nemmeno bene a cogliere i vari ingredienti elencati nella descrizione dei gusti, chissà dove si trova la nutella del gusto Superscintilla,giusto per dirne una. Per la prima volta fatico a terminare il mio gelato, il mio moroso è abbastanza soddisfatto del suo cono(che si presentava esteticamente molto meglio della mia cialda),in particolare del gusto allo yogurt, ma entrambi ci ritroviamo alla fine con una gran sete e un impellente bisogno di bere molta acqua. Non posso dire che sia stata un'esperienza particolarmente esaltante, in particolare per il tipo di servizio ricevuto e per i vari inconvenienti (oltre al gelato iperproteico abbiamo infine compreso che anche il distributore di panna montata era fuori uso),mi sento di dare due cappelli e non solo uno perchè il gelato è nel complesso gradevole e ben preparato,penso che il locale offra davvero molte opportunità per incontrare i gusti di una clientela davvero vasta,grazie alle proposte di gelati innovativi come quelli senza glutine e quelli iperproteici(quando non li hanno terminati) e non mi sento di bocciarlo in toto dopo un solo tentativo. Da riprovare,se non altro perchè ci è rimasta una grande curiosità per il gelato iperproteico,sperando in una esperienza più positiva .