Recensione su Cantina Valdadige Brentino Belluno
visitato da carolingio il 24.08.2012

Torno in questa cantina ad un anno esatto dall’ultima volta, quando avevo pensieri esistenziali e funerei, essendo vicino ad un’operazione con esami clinici non tanto per la quale. Ora invece sono di ritorno dall’Austria e da un bellissimo viaggio in Europa, a base di vino bianco, spumante e tanta birra. Il mio organismo SENTE IL BISOGNO di vino rosso :) Così, decidiamo di fermarci a fare rifornimento, non prima di aver assaggiato qualcosa... anche perché il rientro a 38 gradi, provenendo dai 13 dell’Alsazia, è stato quasi traumatico e mi aveva fatto venire un po’ di sete. Mi butto subito sul Teroldego, che mi sembra il loro rosso di punta. Fatto con uva Teroldego, 12,5 gradi, ha un bel colore intenso rosso rubino intenso. Anche il profumo è intenso e sa un po’ di frutti di bosco. Bello robusto, ottimo secondo me. Ne prendo due del 2010, prezzo 3,40 euro la bottiglia, non caro. Quindi assaggio il Merlot, da 12,5 gradi. Il colore è meno intenso del Teroldego, e anche il profumo, il gusto più soft, meno robusto, buono anche questo, un po’ di livello inferiore al Teroldego. Costa 3,10 euro la bottiglia. Ne prendo una, sempre 2010. Infine il Cabernet, qui fatto con uva Cabernet Sauvignon 80% e Cabernet Franc 20%. Fa anche questo 12,5 gradi, il coloro è simile al Merlot, il profumo è tipico del Cabernet, sa un po’ da fieno e un po’ da spezie. Mi piace molto. Di soplito a me pice ancora di più l’accoppiata Merlot-Cabernet, mi sembra che si completino a vicenda, ma è ottimo anche questo. Via un’altra bozza, stessa annata, costa come il Merlot. Oddìo, per la sua posizione geografica non è una cantina che può fare vini d’eccellenza come l’Amarone (in Valdadige ci sono sempre circa tre gradi in meno della Valpolicella e il sole lo vedono parecchio di meno, essendo coperti dalle coste del Baldo e della Lessinia), però i rossi devo dire che sono molto validi e ad un buon prezzo anche in rapporto alla loro qualità. Vendono anche il vino sfuso da pasto.