Recensione su Modena Funghi Cavezzo
visitato da dyna il 16.09.2012

Spinta dalla voglia di tagliatelle ai funghi e dal bisogno di fare un po' di spesa vado a colpo sicuro presso il negozio dell'azienda Modena Funghi a Cavezzo , piu' conosciuto in paese come ' Rinaldi'. Il negozio e' composto da due stanze dove nella prima trovo generi alimentari di vario tipo ,merce di 'nicchia' o di  altre aziende agricole e non quelle propriamente commerciali ; il secondo ambiente e' dedicato a frutta , verdura , latticini , funghi coltivati di loro produzione e quelli del sottobosco. Acquisto una ricotta da 500 gr circa  di un az. agricola del Frignano ( 5,60 al kg ) , un panetto di burro da 125 gr dello stesso produttore( 1,85 euro ) , due broccoli medi sodi e verdi ( 2,60 al kg)  , un pacco di orecchiette di un az. agricola pugliese ( 2,20 euro), tre cipolle ( due di tropea e una bianca) , una confezione di funghi misti gia' puliti da circa 400 gr ( champignon, finferli , chiodini , pleurotus o orecchie di elefante) a 2,40 euro , un piccolo mazzetto di prezzemolo , 300 gr di funghi porcini freschi  cat.1 ( 32,00 euro al kg) .  Pago 22,00 euro .  La frutta e la verdura costano un pochino di piu' rispetto a qualsiasi supermercato ma la qualita' e' decisamente migliore.  I funghi porcini freschi hanno un prezzo leggermente piu' alto rispetto agli altri anni  e forse  aspettando  una stagione migliore ,quando l'offerta e' piu' ampia, avrei risparmiato qualcosina in piu'. Sulla qualita' e bonta' del mio acquisto non ho dubbi .... ora sta alla cuoca non rovinare tutto !   I funghi pioppini coltivati e i finferli del sottobosco costano 12,00 euro al kg , gli champignon  cat.1   2,40 euro al kg.