Recensione su Il Mulino Bruciato Bologna
visitato da cookie il 02.10.2012

Martedi'  sera  si  va  al Mulino Bruciato  con  una  coppia  di  amici

Parto  gia'  da  casa  con  una  discreta  fame  visto  che  mi  sono  tenuta  leggera  per  tutto  il  giorno  . L'amico  che  ci  accompagna  è cliente  fisso  di  questo  locale e  ci  ha  avvissato  che  si  mangia  tanto  e  soprattutto  bene .

 Arriviamo  verso  le  21,15  e  colpo  di  fortuna  troviamo  parcheggio vicino  nonostante ci  siano  gia'  tante  auto  parcheggiate distanti  dal  locale . Entriamo e  il  cameriere ci  accompagna  al  tavolo  che  avevamo  precedentemente prenotato . La  saletta  non  è  molto  ampia e  con  noi  è  al completo .  Arriva  il  titolare e  dopo  2  chiacchere  veloci  col  mio  amico inizia  ad  elencarci  il  menu'

Decidiamo per   un  bis  di  primi : tortelloni ai  funghi e  passatelli  asciutti con ragu'  di  scalogno pancetta  e  pecorino

 

Ordiniamo  da  bere : 1  acqua gas + 1  acqua  naturale  e  mezzo  di  vino  rosso 

Gli  ometti vanno a  prendere  2  antipasti  misti che  ci  divideremo  e  nel  frattempo portano  anche  un  piattino  di  bruschette  al  pomodoro e  uno  di  triangolini di  piadina farciti  con cotto e formaggio : tutto  veramente  ottimo

Mentre  continua  ad  arrivare  gente  che viene dirottata nella  veranda  arrivano anche  i  nostri  primi : tortelloni ottimi anche  se  devo  ammettere  che  forse  per  assaporare bene  il  ripieno  forse  era  meglio  optare  per un  sugo  meno  saporito  e  i  passatelli sono  qualcosa  di  divino  .Le  quantita' sono  abbondanti e  ci  serviamo tutti  2  volte

Come  secondo non  possiamo  non  ordinare la  " Bologna "  cioe'  una  cotoletta di  dimensioni  spropositate farcita  con  prosciutto  cotto  e  servita tutta  ricoperta  di  panna e  formaggio  grana  fuso  e tanto  per  stare  leggeri  prendiamo  anche  una  barchetta  di  zucchine  fritte  . Io  e  la  mia  amica proprio  non  riusciamo  a finire  la  nostra porzione  e  il  cameriere  prima  di  ritirare  i  piatti  ci  porta  un  contenitore e  cosi'  ce  la  portiamo  a  casa ( ottima  anche  mangiata  la  sera  dopo ) .Ho molto  apprezzato  questa  cosa  e  avevo  gia'  notato  che  molti  dei  nostri  vicini si  erano  portati  via il  cibo  avanzato  o  addirittura  nemmeno  iniziato . Penso sia  una  cosa  ben  fatta visto  i  tempi  di  crisi non  buttare  via  niente

Ordiniamo 2  dolci : panna cotta con  frutti  di  bosco  freschi ( a  mio  marito la  panna  cotta e a  me  i  frutti  di  bosco  che  erano  fantastici )  e  il  nostro  amico  prende  un  sorbetto  al  caffe'  . Tre caffe' , limoncino e  liquore  alla  liquerizia  e  ci  alziamo per  lasciare  libero  il  tavolo  anche  se  nessuno  ci  aveva  messo  fretta . Paghiamo un conto  di  45,00  euro  a  coppia e  usciamo

Nonostante sia passata  la  mezzanotte fuori  ci  saranno  almeno  12  persone  che  aspettano  per  entrare  e  pare  che  sia  una  cosa  ricorrente  quasi tutte  le  sere  ed  è  per  questo  che  conviene   prenotare . La  cucina è  aperta  fino  alle 2,00  del  mattino e  il  locale  chiude  alle  3,00 . Abbiamo  mangiato  tanto  e  bene , servizio veloce  e  curato , personale  molto  gentile  che  nonostante  sia  sempre  di  corsa  trova  cmq  il  tempo  per  una  battuta  e  una  risata . Unica pecca  che  ho  trovato  è  che  il  locale è  molto  rumoroso e  proprio  a  voler  esagerare : per  una  " rinco  dei  parcheggi "  come  sono  io  parcheggiare al  lato  della  strada  spesso  tra  due  auto  con  i cm  contati  è piuttosto  difficoltoso ma  questo  ribadisco che  è  una  mia  limitazione

Bhè 4  cappelli  e  tutti  ampiamente meritati