Recensione su Trattoria La Bolognese Vignola
visitato da Jud-Barbieri il 09.11.2012

Ciao a tutti.

Come vedrete dal mio profilo non facilmente dò 5 cappelli e difficilmente inserisco locali nei miei preferiti; questo pero' è uno di quelli.

Siamo in due e arriviamo a Vignola alle 12,30 circa . Andiamo senza pensarci tanto in questa Locanda/Trattoria posta a lato del castello.

Accolti da una delle titolari, ci fà accomodare con gentildialetto tipico "Modenbolognese" in un tavolo.

Sapendo a cosa andavamo incontro ordiniamo le famosissime Tagliatelle alla bolognese ..................strepitose!!!!

Almeno due etti di pasta al ragu' cosi buone da fare la scarpetta finale.

Passiamo a due scaloppine al limone accompagnate da patate al forno..............ottime!!!!!!

Inaffiamo il tutti con un Lambrusco dei colli vicini ed un goccio d'acqua (Pejo in bottiglia)......buono.

"purtroppo" conosciamo le mani delle "vecchiette rasdore" e non ci facciamo scappare le torte: una è la simil-torta Barozzi (fantastica); l'altra è quella di mele (eccezzionale).

Un caffè e gentilmente offerto il Nocino.

Ho usato degli aggettivi molto positivi;  difficile che io lo faccia. In questo caso però non vedo l'ora che qualche "amico" di Gustamodena provi personamente per averne una conferma.

Attenzione: unico aspetto negativo è che le "signore" sono aperte solo il Lunedi/Martedi/Mercoledi/Giovedi/Venerdi ESCLUSIVAMENTE a pranzo......perchè è dal '45 che fanno da mangiare e iniziano a essere un po' stanche !!!!!!......

Saluti a tutti.

Jud