Recensione su Salumeria con Cucina Modena
visitato da Lisus il 07.12.2012

Ogni volta che andavo in centro e ci passavo davanti mi ripromettevo che prima o poi mi sarei fermata: il lungo bancone in vetrina, con gli alti sgabelli, e il banco pieno di ogni ben di Dio mi avevano incuriosita. Così, un giorno che sono beatamente da sola per compere, decido di approfittarne  e provare la cucina di questa salumeria, o meglio gastronomia che oltre all'asporto ha una ventina di seggioloni e degli stretti e lunghi banchi appoggiati proprio alle vetrine. La privacy, se ti siedi fronte strada è inesistente, ma è un bel modo per godersi il passeggio e pranzare in un modo alternativo. E' venerdì e decido di provare il pesce: le proposte sono tante, anche in termini di pasta, che io decido di bypassare scegliendo una porzione di fritto misto (calamari, gamberi e alici) e un calamaro alla griglia con contorno di melanzane e zucchine grigliate. Da bere un bicchiere di pignoletto che mi viene stappato davanti. Dopo aver fatto l'ordinazione mi siedo su uno sgabello e attendo, in compagnia del mio calice di bianco, sfogliando una rivista..niente di più rilassante! Gli sgabelli sono caratterizzati da un piccolo cappuccio di stoffa colorata, uno diverso dall'altro, che conferiscono calore all'ambiente. Quà e là ci sono delle cassette di vini, una tappatrice in legno antica, insomma l'ambiente è gradevole, pur non essendo molto ampio. I banconi sono già apparecchiati all'americana con tovagliette di carta e posate usa e getta; nel giro di 5 minuti mi viene portato il cestino di pane e dopo un'attimo la mia ordinazione. Il fritto è logicamente riscaldato ma ancora croccante, le alici sono buonissime; il calamaro è duretto da una parte ma più tenero dall'altra, le verdure sono abbondantissime e buone, condite con olio di qualità. Alla fine non riuscirò a mangiare tutto e mi alzerò da tavola soddisfatta. Al momento del conto, con mia sorpresa, pagherò solo 13 euro, per quello che ho mangiato, anche in termini di qualità, lo giudico più che buono. Inoltre, in attesa del conto, mi sono anche lasciata tentare da uno zampone precotto artigianale, prodotto con carni di suini allevati col sistema "Cura Natura" al quale devo ancora fare la festa ma che ha tutti i requisiti per rendermi ulteriormente felice!