Recensione su Da Cesare Spilamberto
visitato da lozobo il 06.01.2013

Pranzo di famiglia per festeggiare la pensione del suocero: hanno prenotato da Cesare a Spilamberto. Le recensioni su GM sono tutte buone ma sia io che mia moglie abbiamo qualche timore riguardo al titolare che viene a volte descritto come un tipo un po’ rude; i nostri timori alla fine del pranzo risulteranno infondati. Il ristorante è in centro a Spilamberto; entriamo in un primo ambiente ad uso bar per poi accomodarci al piano di sopra dove c’è la sala ristorante: un’unica sala da circa 30-40 coperti che permette di dare un’occhiata alla cucina. Il menù è fisso e al massimo si può scegliere che vino prendere (noi scegliamo del Lambrusco Grasparossa). Antipasti: - cubetti (enormi) di mortadella - cipolla di tropea con pecorino sardo e aceto: OTTIMO! Primi piatti: - tortellini in brodo: fatti rigorosamente a mano, ottimo il brodo (giallo e dagli occhi grandi) - tortelloni burro e salvia di ricotta e spinaci: buoni, ad ognuno ne spettano solo due ma sono enormi - stricchetti fatti in casa con ragù tradizionale: buonissima la pasta, molto buono il ragù (forse un po’ troppo pallido) Secondi piatti: - arrosto di coppa di maiale - guanciale di vitello Contorni: -fritto misto alla modenese (carciofi, formaggi, creme) Dolci: -crostata -amaretti di Spilamberto -torta tipo Barozzi -croccante -pesche Caffè e nocino Tutto è buonissimo, abbondante e non siamo riusciti a finire tutto (anche se ci siamo andati vicino...) La spesa è di 40€ a testa. Certo, a mio parere spendere 40€ per un pranzo è molto, però considerando qualità/quantità (e che comunque ha offerto il suocero) penso che opterò per i 4 cappelli.