Recensione su Antica Trattoria Cervetta Modena
visitato da chef il 20.01.2013

E il mio compleanno, non ho voglia di spignattare, chiamo la Cervetta e prenoto per 10...

Ore 13 siamo tutti puntuali tranne una , che arriverà un pochino in ritardo ,ci accomodiamo e cominciamo a bere una bottiglia di prosecco.

Cominciamo con un antipasto di due tipi di semolino, uno ai funghi, ed uno con una piccola fonduta di formaggio e panna con adagiato sopra un ovetto di quaglia, ben presentato con erba cipollina e qualche decoro centrale. molto buono e inaspettato

Passiamo poi ad tris con un tortellone ma grande a sfoglia verde al profumo di tartufo, uno a sfoglia gialla burro e salvia ed uno sempre in fonduta di formaggio con decoro al balsamico. veramente buoni e la sfoglia era fatta in casa.

Non riuscendo a proseguire con la mitica cotoletta cervetta , decidiamo di prenderne solo (si fa per dire)sette e dividerle....con stupore il mio papi la mangiata tutta...non credevo ai miei occhi.

Ci dividiamo le mega cotolette buonissime e terminiamo con un piccolo sformatino al cioccolato con una crema  allo zabaione

Il tutto naturalmente affogato con altre due di rosso, non so cosa fosse credo un sangiovese, io e la mia parte di tavolo abbiamo preferito procedere con un'altra di prosecco.

Acqua Caffe ed amari non si contano.....abbiamo abusato! ma era il mio 44 ° compleanno!

Bravi , gentilissimi, curata la presentazione dei piatti.

molto gentile la signorina che seguiva il nostro tavolo.

Prezzo come concordato 30 euro a persona

siamo stati veramente trattati benissimo.....