Imperdibile!!! ..............Neve agli irti colli cade ....ma anche in pianura a Modena non scherza!!!!!!!!!!!
Questa è una serata un po' particolare perchè è un ritrovo di amici che ama chiaccherare e scherzare davanti ad un buon piatto e un buon bicchier di vino.
Decidiamo in anticipo di un mese di organizzare una "Stincata". Dopo le adesioni siamo in 12 e prenotiamo (sicuri delle conseguenze) al Ristorante "I 5 sensi" sito nella piazzetta della Pomposa. Tipico piccolo locale in centro a Modena ma con la particolaritàdi saper unire la qualitàmodenese e quella piemontese.
Partiamo con un salame nostrano di sicura provenienza artigianale (perchè ottimo) come antipasto.
L'oste ci indirizza a prendere un assaggio (dice lui) di Riso con salciccia mantecato col Barbera. Direi fantastico.
Poi visto il successo ci porta anche dei tortelloni burro e salvia. Discreti.
Questi primi sono stati accompagnati dal Dolcetto d'Alba consigliatoci dal proprietario................Molto buono
Ma il piatto forte viene ora !!!! Arriva in un piatto a testa sua Maesta' Lo Stinco accompagnato da patate al forno .
Pultroppo nelle recensioni non si riesce ancora a sentire il profumo, la croccantezza ed il sapore che aveva questa portata. Cotto al forno senza aggiunta di grassi esterni è risultato ottimo come prodotto. Digeribilissimo non è rimasto nulla nei piatti.
Abbiamo accompagnato questa portata con del Barbera "piemontese"sempre proposto dal titolare G.Luca.
Siamo quasi arrivati .....adesso iniziamo a bere anche l'acqua........per diluire!!!!
L'Elisabetta, gentile e sempre sorridente moglie del G.Luca ci invita a provare una torta con cioccolato delle Langhe fuso sopra.
Impossibile rinunciare: molto buona e non pesante come preventivavo.
Caffè. Amari sul tavolo................seccati. Alzati dal tavolo merita una bella passeggiata nel bel centro di Modena.
Il prezzo di 25 E secondo me è molto ragionevole.
Ogni tanto queste cene ringiovaniscono anche la mente; tolgono i pensieri lavorativi per 2/3 ore e accontentano anche chi come me apprezza il buon cibo ed il buon bere. Io nelle mie "scritture gastronomiche" finisco sempre con il motto "Mangia una fetta in meno ma buona" . Questa volta le fette erano tante e tutte buone.
Consiglio di provare questo locale prenotando un po' prima. Ringrazio i titolari per la bella serata .
Saluti a tutti.
Jud Barbieri
Jud-Barbieri 
Zemian Jud-Barbieri Leggi tutte le recensioni di Jud-Barbieri
23/02/2013
Jud... In virtù della tua ultima esperienza che ne dici quindi di modificare il tuo motto in "mangia una fetta in più ma buona"? In fondo, come diceva il ns. amico Giacomo in quel di Recanati (e che amo spesso citare).... "l'uomo tende ad un piacere infinito"... No? ;) :-)