Recensione su Nest fusion restaurant Modena
visitato da Raffa il 13.03.2013

Ho mangiato con tre amiche in una serata infrasettimanale. Sono arrivata al locale relativamente presto, circa nelle 20.00, il locale era affollato ma ci è stato trovato agevolmente un tavolo.

Una volta fatte accomodare e aver ordinato le bevande, siamo partite per il nostro tour nella loro cucina, che ho constatato con piacere essere completamente a vista. Grande varietà di cibi tipici ed anche piatti nostrani per i meno avvezzi alla cucina orientale. 

Ho trovato il cibo ottimo, nello specifico ho mangiato dei ravioli di carne e di pesce (particolarmente gustosi), degli involtini primavera, un riso alla cantonese (sopra la media di quelli che avevo finora assaggiato) e il classico pollo alle mandorle. Ho notato varietà anche come contorni, mi sono piaciute particolarmente le loro alghe cotte al vapore. Gradisco molto anche la possibilità di scegliere fra pesce e carne crudi, aggiungere il condimento e farseli cucinare dai loro cuochi, per realizzare un piatto su misura. In generale il cibo mi ha dato quindi un'ottima impressione di qualità e freschezza.

Con sopresa, a fine cena, ho assaggiato un tiramisù che, pur essendo una specialità nostrana, era veramente delizioso.

Per quanto riguarda il locale, gli spazi sono ampi, mi ha impressionato positivamente la struttura che si trova all'ingresso, una sorta di rete metallica che avvolge la porta da cui si entra...una struttura d'impatto e moderna.

I camerieri sono stati gentili e non invadenti, veloci nel rifornirci di bevande durante il pasto e nel portare il caffè a fine cena.

Spezzo una lancia anche a favore, appunto, del caffè, di elevata qualità.

Riassumendo, questo nuovo Nest è stato una piacevole sorpresa e penso che si elevi dagli altri locali dello stesso genere, sicuramente non mancherò di frequantarlo ancora e di farci qualche cena anche con la famiglia.