Consigliato! Il posto non poteva chiamarsi diversamente. E' situato proprio in riva al Panaro, sulla strada Fondovalle.E' un bar che è stato adattato anche a ristorante, ma, pur senza essere elegante, è arredato in modo sobrio, tutto in legno, ed è anche pulito. Si mangia alla modenese con possibilità di ordinare gnocco e crescentine.Camerieri e titolare molto gentili. Con mia moglie scegliamo naturalmente gnocco e crescentine con affettato, lardo ed intingoli. Gnocco troppo spesso per i miei gusti, un po' molloso, non proprio il massimo. Molto buone invece le crescentine, croccanti senza essere secche. L'affettato, solo prosciutto crudo come da nostra richiesta specifica, è dei migliori, così come il lardo, bello bianco e non di quel colore rosa da overdose di pancetta che non mi piace. Ottimi gli intingoli, fra cui un umido di cinghiale ed in particolare le cotiche coi fagioli : veramente da incorniciare, cotiche tenerissime e sughetto veramente speciale. Ci hanno accompagnato una bottiglia di Fraspoarossa Moretto Monovitigno e un'acqua minerale. Termi niamo con 2 caffè ed un nocino. Il posto è ruspante, di poche pretese, ma ci si sta bene. Un'ottima alternativa per mangiare delle buone crescentine. Sul gnocco a mio modesto avviso potrebbero migliorare..
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