Recensione su Emilyrose Modena
visitato da The-Master il 24.11.2007

Ecco qui a recensiere questo locale teatro della cena di Gustamodena del 23/11/2007. Ho assegnato 4 cappelli alla fine perchè sono tutti meritati per quanto visto e mangiato, ma ci tornerò quanto prima per verificare che anche senza le "telecamere" accese di "gustamodena", il tutto sia sempre da 4 cappelli e non da 3. Abbiamo cominciato con antipasti tra cui crostini caldi, gnocco fritto e pane, da condire con burro, prosciutto crudo, lardo di colonnata e petto d'oca; direi come inizo niente male. Segue un trisi di primi tra cui tortelloni alla zucca (io odio la zucca quindi non posso giudicare il sapore), maccheroni fatti in casa con speck e noci (ottimi e delicati) e per finire spaghettoni alla contadina. Per questi ultimi devo però dire che il sapore piccante a condimento copriva tutti gli altri, quindi impercettibile sia la pancetta che la ricotta (sembrava di mangiare degli spaghetti all'arrabbiata). Come secondo ho preso una tagliata con rucola e grana ... cosa posso dire, carne ottima e cotta al punto giusto, squisita. Per finire dolci della casa, io ormai ero assolutamente pieno e pronto al rotolamento, quindi ho assaggiato una torta di cioccolato che giudico nella norma. Il servizio ottimo è vero, ma anche preparato per l'occasione vista la presenza di un bravo sommelier, quindi, ribadisco, è necessaria almeno un'ulteriore visita per quanto mi riguarda. Locale molto piccolo e accogliente con però la pecca di essere troppo rumoroso ... non ruscivo a parlare con i miei più vicini commensali Magnassa, Togo e Porcoio. La spasa 35 euro o giù di li. Colgo l'occasione per salutare tutti i partecipanti alla cena Gustamodena, attendiamo con impazienza la prossima!