Recensione su Ca' Bianca Solignano Nuovo - Castelvetro
visitato da A-tutto-fornello il 25.11.2007

Come promesso sono tornato alla ca' bianca, beh altro bis di tortelloni ottimo, un pelo troppo cotti rispetto ai miei gusti, ma comunque sodi. il bis era formato dai classici burro e salvia a pasta gialla e pancetta e funghi a pasta verde, questa volta quelli verdi erano meglio, per i tortelli rimangono quattro cappelli ...beccatevi la rima! la mia ragazza ha ordinato la grigliata con patate buone buone, non era male, ma non una grigliata, mancava di costina...errore!!!orrore!!! tenera comunque la carne, salsiccia discreta. prima, di mangiare quel che ho gia' citato, ci siamo divisi in 2 una pizza ca'bianca che è bianca con pancetta,porcini e parmigiano, buona, non la ricordero'per la vita, ma 3 capp e mezzo li merita. Perchè allora 3 cappelli....il dolce, mamma mia un mascarpone di bindi o chi per esso che era terribile, in un ristorante cosi' è un abominio avere dei dolci comprati da aziende esterne. Il Grasparossa tanto caro a Gi è discreto, insospettabilmente pesante (forse ero alcolicamente indisposto)specifico che è il loro grasparossa. Grappa prime uve buona, caffè da vedere, lo ha bevuto la mia morosa, magistrale e la mia morosa ha detto che è molto buono. In definitiva si mangia bene, ma la caduta di stile e qualita' sul dolce è da cappello in meno, rimane imvece molto socievole il servizio, pur essendo un locale con grande afflusso, cucina enorme a vista, pulita cosi' come il locale.