Consigliatissimo!! era tutto organizzato: calcetto fra genitori e figli, pizzata in palestra, poi tutti a casa.
invece causa mal tempo salta tutto; i figli li lasciamo in palestra a divertirsi e noi genitori ci organizziamo per andar a vedere la partita in casa di uno e mangiarci la pizza insieme.
visto che era di passaggio decidiamo di prenotare quattro mezzi metri da arturo; ero molto curioso di assaggiare la sua pizza, lo conosco da tanti anni, ma non ho mai avuto il piacere di mangiare nel suo locale. tra parentesi da arturo ci lavora anche mio fratello.
allora, ordinati i mezzi metri, partiamo da san faustino direzione arturo, arriviamo dentro e, sorpresa delle sorprese, le pizze sono belle che pronte; e qui rimango stupefatto: è una vita che lavoro nelle pizzerie di modena e so quanto tempo ci vuole per preparare una pizza, sapevo che arturo era famoso per la velocità del servizio, ma contando il fatto che in sala erano già numerose le persone sedute ai tavoli, vi giuro che mi hanno colto davvero di sorpresa.
detto ciò andiamo a pagare: 65 euro per
1 mezzo metro margherita
1 mezzo metro bianca con pancetta
1 mezzo metro salame e melanzane fritte
1 mezzo metro capricciosa
mi dicono prezzo scontato e in omaggio una birra da 66cl e una bottiglia di coca da litro.
io da parte ho comprato 3 birre ulteriori, perchè andare a casa di altri a mani vuote non mi sembra il caso...
a questo punto non mi resta che mangiare e criticare il tutto:
impasto alto, soffice, ben cotto, si mangiava da solo, nessun problema postumo di digestione;
ingredienti abbondanti e di buona qualità, pizza guarnita a regola d'arte;
unica pecca per quanto mi riguarda, il pomodoro: non mi piaceva per niente (argomento rilanciato poi da mia moglie in privata sede e con me daccordo), per cui ho dirottato la mia mandibola sulla pizza bianca con pancetta.
nel trarre le conclusioni, devo fare i complimenti ad arturo, ragazzo serio e lavoratore istancabile, per aver creato dal niente e per saper gestire il suo locale.
sarebbero stati 5 cappelli tondi tondi, ma la pecca del pomodoro...
perciò quattro cappelli.
grazie e alla prossima, draghetto21
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