Questo negozio é l'unico che vende il tonno pescato a Favignana, ormai ogni anno pochissimo.
Viene fatto iscatolato come tonno Tammaro, il nome del proprietario. Il costo di una scatoletta da 300 g é elevato 13 euro, un barattolo di vetro da 2kg con dei filetti lunghi 20 cm (!) 45 euro.
É una bottega di prodotti tipici come spezie, pomodori essiccati, capperi, origano e soprattutto tonno: tonno in scatola, sott'olio, tonno affumicato, ficazza di tonno (una specie di salume piccante di tonno), vari preparati spalambili a base di tonno come tonno e carcioti, tonno e arance.
I panini che vengono confezionati sul momento sono di due dimensioni piccolo 3,50 e grande 6,00. Si possono consumare all'interno della bottega su dei tavoli, sedendosi sugli sgabelli.
Ho preso un panino piccolo al sesamo (grande come un normale panino al latte) farcito con tonno dolce, olio d'oliva e arance, un altro con ficazza di tonno e pomodoro.
Buonissini, veramente un abbinamento da provare.
Inoltre ho acquistato il tonno dolce, un pezzetto da 350 g di tonno con una leggera affumicatura che mettono sottovuoto (19 €/Kg), una scatoletta di filetti di tonno sott'olio da 300 g, due barattoli portacapperi (smaltati bianchi con scritto "Capperi" in blu marine) con tappo di sughero con dentro ciascuno 100g di capperi sottosale.
Esco soddisfatta dei miei acquisti, anche se non ho speso poco!
Però chi di voi possiede in cucina il barttolo portacapperi?
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