Recensione su Al Caminetto da Dino Baggiovara
visitato da Monny71 il 08.09.2013

Per il nostro decimo anniversario mio marito mi porta a pranzo fuori e andiamo al Caminetto, appena arrivati si presenta come una casa normale, poi invece la sorpresa.....come ci addentriamo alla stanza principale si apre un salone, per me molto bello....tovaglie lunghe, bei tendaggi tutto su un verde molto tenue....un camino centrale con davanti delle poltrone.

Sul tavolo, ben apparecchiato, posate in acciao e cestino del pane con diversi tipi: mantovana, grissini al sesamo e un altro che sembra il carasau...Ci portano il menu e decidiamo io per un Antipasto della casa e un Filetto al pepe e mio marito per delle Tagliatelle al Caminetto e un Filetto con Lardo di Colonnata e funghi + 1 piatto di verdure grigliate in 2, da bere un Lambrusco di Sorbara e un'Acqua naturale.

L'antipasto della casa consiste in 2 fette di mortadella, 2 di salame stagionato, 2 di culatello e delle scaglie di pecorino + 1 crostino con i pomodori ed 1 crostino col Lardo, tutto ottimo soprattutto il culatello.

Le taglietelle di mio marito sono fatte a mano con un sugo tipo ragu con all'interno anche del guanciale, molto ben condite.

I 2 filetti sono ottimi, la carne tenerissima e veramente molto gustosa cucinati al sangue. Anche le verdure buone c'erano delle melanzane, zucchine, radicchio, indivia e pomodori.

Abbiamo poi chiesto, visto l'apprezzamento per la cucina e non sapendo cosa scegliere come dolce, di portarci degli assaggini di tutto, nessun problema!!! Abbiamo mangiato dei tortelli al forno con cioccolata e pinoli, della pasta dolce fritta con del miele, una torta con frolla e cioccolato, una torta di mele, e per finire la zuppa inglese....la mia preferita la torta di mele!!!

Alla fine soddisfatti ci siamo detti che ne è valsa la pena, anche perchè il tutto era accompagniato dalla gentilezza e cortesia.....magari non sarà un ristorante che potremo frequentare assiduamente, ma ci ritorneremo sicuramente!!!