Consigliatissimo!! Sabato sera io e il mio moroso siamo andati ad una cena di addio di una nostra amica che parte per l'erasmus a Londra. La "festeggiata" ha prenotato in questo locale così ho l'occasione di vistare un posto nuovo!
Arriviamo al ristorante verso le 21.15 (orario di prenotazione) ma il tavolo non era ancora pronto. Mentre aspettiamo inizio a studiare il locale.
Il ristorante è molto particolare, l'esterno è colorato di un rosso inteso e ha un giardinetto che costeggia il piccolo sentirero per entrare all'interno.
Nell'entrata sono posizionati vari elementi "particolari" come per esempio delle specie di grate in legno e per accedere al ristorante si passa attraverso un negozio di vestiti e si salgono delle scalette.
Il cameriere ci accompagna in una saletta (fredda) apparecchiata apposta per noi e ci porta subito i menù però decidiamo di fare delle pizze a spicchi per tutti.
In tutta la serata prendiamo:
-4 strie con sopra un carpaccio su cui vengono posate un mix di verdure crude tagliate alla "juliene" e un gamberetto per ogni fetta;
-4 pizze con la panna, il salmone (crudo) e una spolverata di prezzemolo;
-4 pizze con il pesto, una fetta di pecorino e mezzo pomodorino su ogni fetta di pizza;
-4 pizze alle verdure, pancetta a cubetti e una fogliolina di menta su ogni fetta di pizza;
-4 pizze con prosciutto crudo e una crema al vino;
-18 bottiglie di acqua naturale
-5 birre artigianali ambrate
Le pizze sono di tipo "napoletane", la pasta è alta e soffice ma non si è rivelata pesante. I vari gusti erano fantastici e tutti fatti con prodotti che fanno loro!!
Sono riusciti a trovare "strane" combinazioni di ingredienti che nel complesso si associano divinamente!!
Per non parlare delle birre!!! Tutte prodotte da loro, e non filtrate, veramente una delizia per il palato!!
I dolci non li abbiamo presi perchè eravamo pienissimi!
La serata è stata fantastica!!
Nel complesso non dò 5 cappelli per il freddo della stanza che ha reso la digestione più difficile. Ma i 4 cappelli sono meritatissimi!
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