E' sempre stato il bar storico di Modena.
Dopo tanto tempo sono tornata a prender un caffé la settimana scorsa e già avevo notato che era veramente buonissimo.
Questa recensione non la faccio per segnalare la bontà dei caffè normali, ma perché sabato ho preso un caffè decaffeinato ed era buonissimo! Normalmente (parlo di altri bar) si sente la differenza, non perché la caffeina abbia un gusto, anzi la caffeina è insapore!
Spesso per fare i deca, viene usato una marca diversa dal caffè principale, in bustine mono-caffé, da cui si spiega secondo me la differenza di gusto.
Devo dire che quel pomeriggio c'era molta gente (c'era per il festival della filosofia) e non ho prestato molta attenzione alla preparazione del mio caffé, ma era sicuramente deca (prova ne é che mi stavo per appisolare durante una conferenza un po' ... che richiedeva troppa concentrazione!)
Avendo preso la settimana scorsa sempre qui un caffè normale, posso fare il confronto e dire che se era buonissimo quello normale, il deca non era da meno!
Il servizio è ottimo, i baristi sono veloci, attenti e molto di spirito! Hanno doti di intrattenitori!
Devo tornarci per provare le brioches.
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