Dopo un lungo periodo estivo di pausa da ristoranti e locali, torno alla carica per le mie recensioni provando con una cara amica il Fusorari in pieno centro a Modena.
Decidiamo di accomodarci fuori dato il clima ancora favorevole di settembre.
Ci portano il menù ed è bello osservare come ci sia molta attenzione alla qualità degli ingredienti: sale di Cervia, prodotti artigianali, tanti piatti senza glutine e molte proposte vegetariane. A noi l'occhio cade sulla proposta della settimana. 1-Kofta; polpette mediorientali di manzo senza glutine accompagnate da insalata di cous cous alle verdure e insalata greca € 12. 2- Sformatino di spinaci e feta senza glutine accompagnato da insalata di cous cous alle verdure e insalata greca € 12.
Entrambe puntiamo allo sformatino, ma dato che eravamo incerte se questo piatto ci avrebbe sfamato, ordiniamo anche un antipasto da dividere: il Misto Meze (€5). Tre ciotolini contenenti Hummus di ceci, Omihouria di carote, Mousse di piselli (sicuramente c'erano altri ingredienti, ma non li ricordo esattamente); il tutto accompagnato da pane morbidissimo.
Da bere per me non ci sono dubbi: scelgo la White Dog Beer (una pinta €6), l'artigianale inglese del mitico Steve di Guiglia. La mia amica punta ad una tisana: le portano un cestino intero pieno di tisane di tutti i tipi dal quale poter scegliere quella che fa al caso suo. È bello ricevere direttamente il cestino per poter "toccare con mano", e non un freddo menù con la lista delle tisane disponibili. Noto come ci siano gusti particolari tipo zenzero, cannella e cardamomo e rimango molto colpita. Lei poi si butta su una tisana alla menta: dal profumo che faceva mi è sembrata un'ottima scelta.
Infine, ordiniamo una cheesecake. Forse quella me la sarei aspettata un po' più grossa, ma sicuramente era buona.
Sarà che non avevo alcuna aspettativa su questo locale, ma mi sono trovata veramente bene. I camerieri molto gentili e disponibili, il clima calmo e disteso, il servizio veloce e soprattutto mi sono sentita tremendamente a mio agio, cosa che non sempre accade purtroppo.
Spesa finale € 22 a testa.
Ci tornerò per vedere quali altri menù hanno in serbo per i loro clienti.
