Recensione su Doppio Zero Modena
visitato da WuMing il 17.11.2013

Dopo la proiezione cinematografica al Victoria delle 20.45 cerchiamo un posto dove mangiare qualcosa nei dintorni.
Decidiamo così di provare questo locale di cui avevo sentito parlare bene.
Il locale è bello e disposto su due sale; noi ci fermiamo nella prima sala composta da alcuni tavoli su un lato mentre sul lato opposto c'è un bancone che separa la zona dello staff e la cucina.

Appena entrati ci fanno accomodare e ci portano i menu. Ci chiedono se siamo mai stati lì e, visto che era la prima volta, ci spiegano come funziona il locale.
La gentile cameriera ci porta i menu e ci dice che ci sono anche farine di Kamut e al farro. Poi ci avvisa che quando abbiamo deciso cosa mangiare dobbiamo scrivercelo su un blocchetto tipo "post-it" e andare ad ordinare alla cassa.... molto insolito,

Io prendo un Piadaburger menu, che comprende 3 piadine rotonde impilate una sull'altra e farcite con hamburgher, pomodoro, maionese ed insalata, una Fanta media e patatine fritte con ketchup. (5 euro piadaburger + 2.50 euro patatine + 0.20cent ketchup + 1 euro Fanta).
La mia ragazza prende un acqua frizzante (1.30 euro) e patatine fritte(2.50 euro) con ketchup (0.20 cent). Dopo che abbiamo ordinato mi alzo e vado a pagare alla cassa,

In poco tempo arriva il bere ed in pochi minuti anche il cibo. Il piadaburger menu è servito all'interno di una busta di carta sopra un tagliere. Tutto ciò rende difficoltoso mangiare il piadaburger il quale si scompone ad ogni morso e ciò mi irrita molto. Per facilitarmi chiedo un piatto e delle posate che prontamente mi vengono portate.
A mio avviso il piadaburger non è di gran qualità, soprattutto l'impasto della piadina non è di mio gradimento; basso e secco. Le piadine  non mi sembrano fatte in casa come dicono altre recensioni ma è solo un mio parere, forse ho solo una differente idea di piadina fatta in casa che deriva da precedenti esperienze in cui il prodotto finale risultava più alto e soffice. Anche l'hamburger non mi piace molto e dentro è poco cotto, cosa che a me non disturba particolarmente ma a molti che conosco darebbe fastidio. .
Le patatine fritte sono di qualità standard e piacciono ad entrambi.

Per questa serata sono propenso a dare un cappello per il servizio gentile ed attento. Non ho gradito il cibo e nemmeno il fatto che sono i clienti che devono ordinare ed andare alla cassa dopo esser stati accompagnati al tavolo; lo trovo poco funzionale.

Purtroppo non credo che ci tornerò perche preferisco altre tipologie d'impasto, e piadine più alte, ed un servizio diverso.