Imperdibile!!! Un pranzo più romantico di così non poteva essere: siamo soli io e Grazia, abbiamo a disposizione tutto il locale. Si,perché due gruppi ( 10 e 4 persone )hanno disdetto e quindi i due fratelli, gestore di sala,Giuseppe, ed il cuoco Michele erano totalmente per noi. Siamo anche amici e parlando di pesce,ricette varie abbiamo deciso di non consultare il menù e di lasciar fare a loro. E' stata una esperienza splendida. X Grazia che voleva stare sul classico come antipasto ha preso alici marinate,freschissime e saporite,ed un misto di verdure fresche con polipo,seppie e calamari ed aromi siciliani profumatissimi, ed un po' di cipolla di Tropea in agrodolce,cotta nel marsala, veramente stupenda. Io ho ricevuto seppie ripiene di pistacchio di Bronte ed altri aromi,cotte in maniera superlativa,morbidissime,una esplosione di profumi ed aromi per me nuovi ed eccezionali. Sempre a sorpresa Michele mi prepara un primo: caserecce di Gragnano con sughetto di pesce bianco(non ricordo se branzino,spigola o cos'altro) con aromi vari, mandorle e profumo di arance. Inutile dirlo,la Sicilia era tutta dentro quel piatto: cottura perfetta,profumi ed aromi delicatissimi ma ben distinti, una finezza! E poi a seguire,per entrambi portafoglio di tonno,anch'esso farcito con mandorle,forse anche pangrattato, e come sempre altri aromi che ne aumentavano il sapore ed il profumo,ed una cottura perfetta: il tonno era croccante all'esterno,ma rosa e tenerissimo all'interno. Una goduria per tutti i sensi! Abbiamo accompagnato il tutto con una bottiglia di IRNM della cantina Miceli, un bianco splendido ricavato da uve Zibibbo! Caffè e liquori vari sempre siciliani mentre ci intratteniamo in chiacchiere con i due fratelli ed amici! Il conto finale e stato notevolmente arrotondato ad 80 euro,sono stati veramente fantastici con noi per una esperienza gastronomica notevole. Probabilmente questi piatti li ritroveremo nei prossimi menù.
Che dire se non: Imperdibile, 5 cappelli ben gonfi!!!!
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