Imperdibile!!! In giro in centro si fa ora di cena decidiamo per questo locale nel cuore di Modena che trovo per il suo esterno veramente incantevole e romantico ; naturalmente chiediamo, e la temperatura lo permette, di accomodarci in veranda e prontamente e gentilmente veniamo accontentati . Tavolo non grandissimo ma ben tovagliato con menù tipico emiliano, ordiniamo :
1 sfornatino alle verdure
1 gnocco con culatello
1 carbonara
1 tortelloni con aceto balasmico
1 garganelli rucola e speck
1 acqua sine gas
1 Pignoletto di "Vallona"
1 macedonia
1 bavarese
2 caffe
Breve attesa ed inizio subito col botto infatti sia il gnocco morbido e non unto abbinato da uno squisito culatello privo di grasso che lo sfornatino avvolto da un formaggio fuso caldo sciolto e di sapore delicatissimo sono a mio parere eccezionali; seguono poi le minestre la mia (i garganelli) leggermente al dente ma ben conditi con un saporitissimo speck direi buona . Ottimo anche il vino servito e mantenuto al fresco in apposito contenitore, chiudo con un assaggio di bavarese con base di pan di spagna a mio avviso troppo alcolica. Il servizio attento e gentile e spesso simpatico nei confronti della "piccola" della comitiva; infine ottimo rapporto qualità/prezzo € 77,50 arrotondati a € 75,00 con coperto a €1,00 (!!!); insomma una bella serata 5 cappelli meritatissimi .
Alla prossima.
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