Provo questa pizzeria di Modena, siamo in via Barchetta, pratiamente alla Madonnina, prenoto x le 20,30 entriamo e subito ci viene chiesto se vogliamo cenare nella veranda esterna che è posta dietro il locale, benissimo meglio così vista l'elevatissima temperatura esterna ed interna!
Ci avviamo accompagnati dalla cameriera è ho notato una saletta appena sulla destra, poi dopo una gimkana tortuosa, passando in un stretto corridoio, davanti alla cucina, è posta una sala più grande, poi finalmente si arriva all'esterno, tra dentro e fuori non più di 50 60 posti a sedere, alcuni tavoli sono già occupati.
Come liquidi una coca alla spina, una liscia e una birra piccola.
Dopo una breve lettura del menù, scegliamo x me e la mia lei 2 pizze tirate la mia stracchino e rucola, x lei mozzarella rucola e pancetta, x il ragazzo la pirata, che consiste dentro una ciotola di coccio pomodoro mozzarella e salsiccia, accompagnata da un gnocchino al sale tagliato a forma triangolare.
Dopo pochissimo arrivano le pizze su un taglire molto sottili e croccanti come piace a noi, la pasta buona, come del resto il condimento, il ragazzo invece non apprezza partiolarmente la pirata perchè la ritiene molto acquosa come sugo e poco saporita come salciccia.
Finiamo con i soliti 2 caffè e un mascarpone al cioccolato x il ragazzo, ( I dolci non sono di loro produzione esclusa la zuppa inglese, da occhio clinico, e successivamente chiedendo, avevo notato la troppa perfezione x essere fatti in casa!)
Personalmente la pizza così come da me scelta cioè tirata non mi è dispiaciuta, il locale nel corso di questi anni non ha subito tante trasformazioni, infatti x me è datato ancora anni 60/ 70, insomma pizzeria VINTAGE!
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10/06/2014
a me piace la pizza qui, men il gnocco e le tigelle. concordo sui cappelli