Recensione su Al Marinaio San Giovanni in Persiceto
visitato da norby il 23.07.2014

Sono ancora al ristorante,all'esterno e dopo aver gustato un buon caffè mi sto fumando un buon sigaro e scrivendo la rece praticamente in diretta! Arrivo al ristorante molto presto,sono l'unico avventore,poi ne arriveranno una decina. Il locale  e' un po' vecchiotto, ma pulito, ho mangiato qui altre volte e sempre bene. Due ragazzi al servizio,probabilmente i figli del titolare che è in cucina. Lei mi snocciola il menù, ordino antipasti misti freddi e caldi. Arriva una buona insalata di mare,fresca e tenera,quattro gamberi,un gamberone,tutti ottimi,un po' di polipo con sedano,un po' stracotto ed insipido,ma comunque buono,,ed un trancio di salmone lessato,o cotto al vapore, semplicemente splendido. Ne avrei mangiato ancora,tanto era dolce,delicato,comunque saporito e soprattutto si scioglieva in bocca. Arrivano poi un saute' di cozze e vongole,abbondante e fresco ( vorrei tanto fare scarpetta,ma non posso!) e  filetto di rombo in besciamella e grani di pepe,delicatissimo,molto buono. Un po' di attesa ed arrivano i maccheroncini alle canocchie,porzione giusta ( mi,ero spaventato vedendo portare montagne di spaghetti vicino al mio tavolo). Sono cotti ben al dente,come avevo richiesto, ed il sugo e le canocchie sono fantastiche. Pochissimissima (!) panna, pochissimo pomodoro a pezzetti,il tutto ben amalgamato con il dolce delle canocchie,che ho sgranocchiato fin quasi a tagliarmi le labbra. Fatti i complimenti al cuoco per questo piatto,penso che a volte non bisogna poi fare 150/200 km per mangiare un buon pesce. Si,c'è di meglio ancora qui in giro,ma quando vado a pagare ancora di più mi convinco di ciò. Il conto e' di 33 euro, arrotondati a 30,ottimo! Il rapporto qualità/prezzo mi sembra semplicemente strafavorevole!! Quattro cappelli e Straconsigliato.