Recensione su Trattoria Secchia Secchia di Soliera
visitato da norby il 24.10.2014

Solito venerdì con gli amici,questa volta purtroppo solo in quattro. Prenoto come sempre io e dopo tanti anni decido x questa trattoria, detta anche La vecia falsa ( la vecchia falsa) ed anche in altro modo che è meglio non ricordare. Locale molto rustico,perlinato sulle pareti,fa molto trattoria semplice di una volta,come è ancora realmente! Il locale si ripe,pira completamente in un batter d'occhio, come sempre. Ordiniamo per tutti le famose tagliatelle, e nella pur breve attesa ci portano alcune fette di salame,molto buono. Ed ecco che arrivano le tagliatelle,abbondantissime,fumano che è un piacere. Pasta elastica,sottile,molto gialla e gustosa,cotta perfettamente. Il ragù è molto buono ed abbondante,c'è le gustiamo in un battibaleno. Poiché siamo quasi sazi ordiniamo un solo stinco,per assaggiarlo,una insalata ed un po di patate. Dopo,poca attesa tutto ci viene portato, con anche un po' di cipolline in agrodolce,non richieste ma ben accette. Lo stinco non è molto grande, tenerissimo, buono anche se un po' bollito più che arrostito, ma molto delicato. Accompagnato il tutto con due bottiglie di acqua ed una di lambrusco grasparossa della sociale di carpi,discreto. Assaggiamo una sola porzione ( due fette) di dolce salame al cioccolato, buono,un caffè e passiamo a pagare. 20 euro ci sembrano un ottimo prezzo. Non abbiamo preso molte cose, ma le tagliatelle erano veramente abbondanti,siamo più che sazi. Ero venuto per riprovare il locale, e soddisfatto prenoto per le feste di Natale una cena di gruppo (30/40 persone).definiro con calma il menù, credo saremo sicuramente tutti soddisfatti come noi stasera.