A Sassuolo, poco distante dal centro, c’è la mia macelleria equina preferita: carne di qualità elevata, accuratamente selezionata, di provenienza esclusivamente italiana.
Il negozio è piccolino, ma il bancone è sempre ben fornito.
Al gentile titolare questa volta ordino:
- una porzione molto abbondante di stracotto di somarino
- quattro fette spesse di arrosto
- un tramezzino gigante ripieno di formaggio, prosciutto e rucola
- per mio marito una porzione di tartare
Spendo in tutto 32 euro, assolutamente ben spesi perché il cibo ancora una volta si rivela ottimo: carne freschissima, tenerissima e saporita, ben preparata.
Assaggio anche un po’ di tartare, solitamente non mi piace la carne cruda, ma questa… è buonissima, la prossima volta ne prenderò di più!
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