Recensione su Erasmo A Goood Italian Pizza Modena
visitato da Lugianni il 29.11.2014

Cena in compagnia, non abbiamo prenotato ma troviamo ugualmente posto. Abbiamo preso, oltre alla pizza, chi una birra e chi solo dell'acqua. Dopo la giusta attesa dall'ordinazione arrivano le pizze, la mia è con il prosciutto crudo. La pizza è abbastanza sottile, non troppo comunque. L'impasto mi sembra abbastanza buono, ma quello che non mi è proprio piaciuto è stata la mozzarella, che è molto poco filante, quasi gommosa come consistenza. Non so che dire, sarò stato sfortunato, anche perchè nel menu si fa grande pubblicità della qualità delle materie prime usate. In effetti il prosciutto invece è davvero ottimo, anche se un po' pochino come quantità. Peccato per la mozzarella, che non mi ha fatto godere granchè la pizza.