Consigliatissimo!! Seconda puntata dei festeggiamenti: porto i miei genitori a pranzo al Ponte Guerro.
Eravamo in 4 ed abbiamo ordinato:
tortelloni di ricotta burro e salvia
tortelloni di zucca in crema di parmigiano ed aceto balsamico
2 gnocchi in crema di parmigiano ed aceto balsamico
gnocco fritto, crescentine, salumi, lardo formaggi ... ... per 3 persone
2 verdure grigliate
I primi ci hanno soddisfatto. Peccato per la glassa al balsamico. L'abtm, quello vero, sarebbe stato ancora più gradito.
Buone le crescentine e superlativo il gnocco. Affettati nella norma. Molto gustoso l'umido di salsiccia e funghi. Pesto secondo tradizione. Abbiamo fatto portare altre crescentine e gnocco per finire il companatico.
Per dolci:
2 semifreddi allo zabaione e cioccolato
una coppa gelato al caffè
semifreddo allo zabaione ed aceto balsamico
più un rinforzo di 2 pesche dolci per la "piccola" del gruppo.
Buoni ma non buonissimi.
Abbiamo bevuto una bottiglia di lambrusco amabile Giusti e 2 bottiglie di acqua naturale.
Cucina tradizionale, ben fatta, sempre una certezza. Molto soddisfatti i miei genitori.
Leggi tutte le recensioni di Assaggiatore
