Recensione su Piccola Piedigrotta Reggio nell'Emilia
visitato da lo zio il 23.01.2015

Arriviamo in questo locale dopo un attento studio di un noto sito come sempre alla ricerca di un ottima pizza Napoletana e dopo aver esaurito le possibilità in zona Modena , le attese sono notevoli in quanto questo locale gode di un ampia affidabilità e ciò mi spinge con interesse ad una "verifica" . Prenotazione con largo anticipo per evitare di fallire l'obiettivo , a quanto si dice il locale non granidssimo ha sempre tutto esaurito ; la prima annotazione da fare arrivati in piazza "xxv Aprile " è che non esiste nessuna insegna poco male è l'unico locale presente anche se la cosa mi pare alquanto curiosa ,entriamo praticamente al buio dove notiamo una  prima minuscola insegna sul vetro del "bussolotto" d'ingresso ... Il locale è formato  da una piccola  veranda completamente in vetro dove ci accomoderemo  e un'altra stanza non tanto grande con oltretutto presente il forno dove tutto attorno a forma di ferro cavallo vi era la possibilità di una uno snack per una consumazione volante di pizze appena sfornate cosa alquanto originale . Il locale è sfruttato in ogni suo centimetro i tavoli sono infatti ravvicinatissimi per raggiungere il nostro addirittura dobbiamo fare alzare alcuni commensali (cosa non poco simpatica per chi sta mangiando...)  se no sarebbe stato impossibile , il tutto per incastrarci tra la parete a vetro e una mini zona "cassa" insomma l'aggettivo  davanti a Piedigrotta non è uitlizzato a sproposito. Il menù è abbastanza completo ma ormai la scelta era fatta ancor prima di partire, ordiniamo :

1 pizza capricciosa

1 pizza margherita

2 pizze piedigrotta ( bufala / pomodorini pachini / porcini)

1 Lt. pepsi alla spina

1 birra

1 acqua con gas

L'attesa è di circa 10 minuti , buona in considerazione del notevole afflusso ,  le pizze si presentano di altezza media, con un diametro sicuramente al di sotto del normale,  con un discreto cornicione , una buona farcitura con prodotti di ottima qualità si ha subito l'impressione di  una scelta accurata degli ingredienti ma la delusione arriva dall'impasto apparso duro e "tirone" e con difficoltà riusciamo a tagliarlo, una vera delusione. Non contenti anzi insodisfatti  ma ancora affamati viste le dimensioni considerate "non regolamentari " decidiamo di perseverare (...) e ordiniamo una margherita da suddividerci  che in breve arriva e questa volta l'impasto appare subito diverso direi ottimo mantenendo fede a quanto si dice di buono, cosa inspiegabile  e difficile da credere nella stessa serata 2 impasti completamente opposti mah ??? . Tirando le somme ritengo che aspetti positivi e negativi siano presenti in egual misura ma condizionati dalle  grandi aspettative che solo in parte sono state confermate pertanto non posso andar oltre i tre cappelli.

Alla prossima !