Recensione su Negresco VIC Modena
visitato da lo zio il 19.03.2015

Festa del papà con invito a sorpresa da chi ??? mia figlia ♥♥♥ … che conoscendo la mia propensione enogastronomica mi organizza il tutto scegliendo questo locale che non avevo mai frequentato e da subito mi è parsa una scelta indovinata in quanto avevo già testato con soddisfazione quello in via Emilia e le Zie a Formigine facenti parte della stessa catena . Arriviamo alle 20,00 puntuali presenza scarsa 4 o 5 tavoli occupati , locale appariscente, tavoli serrati e ben agghindati, insomma una buona impressione iniziale , menù arcinoto identico a tutti i locali della catena e, come dico io, c’è un po’ di tutto . Ordiniamo :

1 lunghissimo Picci ( pomodoro / mozzarella / prosciutto crudo )

1 pizza Eddy ( scamorza / parmigiano / origano/ pomodorini / pancetta dolce / valeriana )

1 lunghissimo Praga ( robiola / zucchine / carote / prosciutto di Praga)

1 lt. Coca-cola in vetro

1 caffè

L’attesa, tenuto conto della presenza limitata, mi è sembrata un pizzico lunghina oltre 25 min. ma forse tutta la colpa era dei morsi della fame che si facevano sentire… pazienza è la mia festa  … Finalmente arriva il tutto, come sempre i lunghissimi sono un po’ ingombranti da posizionare e ci costringono a qualche “acrobazia” ma  niente di impossibile . Mi colpisce subito l’aspetto della pizza è indubbiamente troppo cotta e al primo boccone ne ho la conferma purtroppo … crosta friabile, croccante e leggermente bruciacchiata , oltretutto sottilissima con alcuni ingredienti non pervenuti come il parmigiano oppure scarsamente presenti come la scamorza la mia delusione palpabile … mia moglie notando ciò amorevolmente mi concede un pezzetto del suo lunghissimo sicuramente molto meglio e ci voleva poco… con la robiola che la fa da padrone ma sarà troppo poco per recuperare … Chiudo con alcune note sul servizio apparso sicuramente attento ma un po’ freddino e sul conto € 37,50 arrotondato a € 36,00 che ritengo nella media e pagato dalla mia piccola che ha dato fondo ai suoi risparmi... dolcissima !!!. Tirando le somme non posso andar oltre a 2 generosissimi cappelli infatti poco (o niente) della serata mi rimane sotto l’aspetto culinario TANTISSIMO invece sotto l’aspetto affettivo e questo è quello che conta …

Alla prossima !!!

Nota x lo staff : il  telefono è  059 / 315813