Recensione su La Gola Modena
visitato da Meittlos il 21.12.2007

E inauguriamo le recensioni anche per questo locale. Ci ero già stato varie volte e devo dire che nella sua semplicità fino ad oggi non ha mai tradito. Cucina tradizionale, di qualità e senza troppi fronzoli e lo si capisce già dal menu, dove i nomi sono più essenziali che forzosamente fantasiosi come capita in altri posti. Il tutto servito con competenza ed estrema cortesia da ospiti che definirei squisiti e personale impeccabile. Il locale ha a disposizione anche un parcheggio abbastanza ampio e accessibile. E l'interno è assolutamente accogliente con tocchi di stile vagamente ruraleggianti. Il rame abbonda sulle pareti sotto forma di pentolini e utensili da cucina che imperano dappertutto. Botti di aceto vicino alla zona cucina. Pianali di legno dividono in due ogni tavolo e nell'occasione erano adornati di piccole stelle di natale. La cordialità e l'ambiente familiare e tranquillo da un tono di calore aggiuntivo all'ambiente, ideale anche a giudicare da parecchi dei presenti per pranzi o cene di lavoro, ma anche per compagnie di amici non troppo chiassose e assolutamente idoneo a una cenetta di coppia, magari anche per un'occasione speciale. Detto ciò passiamo alla cucina. Tris di primi: - gnocchi di patate (conditi con una salsa di pomodoro leggermente rosata che s'abboccava divinamente. Praticamente si liquefacevano in bocca) - tortelloni con gorgonzola e noci (ottimi) - maccheroncini al pettine (pasta fresca con ragu, un classco senza età) Per secondo ha dominato per quasi tutti la tagliata all'aceto balsamico (qualitativamente notevole e cotta per me quasi alla perfezione), qualcuno ha scelto la più classica cotoletta alla bolognese che non ho assaggiato, con un po' di patatine fritte di contorno (2 porzioni) Dolce: Iperuranico Mascarpone! Caffé per tutti e 4 bottiglie di Campanone che hanno svettato sonoramente sul tavolo. (Dimenticavo, alla faccia della tradizione e del tipo di cucina che potete trovare in questo locale dico solo che hanno 17 tipologie differenti di Lambrusco) Eravamo in 6. Spesa a testa: 25 Eurini Benissimo spesi!!!! Andate e gustate (specifico comunque che le porzioni sono corrette ma non obelixiane, uscite più che soddisfatti ma non sfondati tanto per intenderci, il che è anche una nota di merito) Ciao.