Ho avuto l'occasione di mangiare un eccellente dolce prodotto da questa pasticceria, che si chiama croccante intrigante. Ha la forma di un grande cannolo, a memoria (ormai è finito) di circa 25 cm di altezza e una decina di diametro. E' vuoto all'interno, fatto di croccante, con un impasto contenente mandorle, miele, zucchero. E' dolce, ma al punto giusto e non esageratamente, ed è leggermente speziato. Per me è una vera delizia, sia per il gusto, grazie soprattutto alle abbondanti e buonissime mandorle, e per la consistenza croccante che mi piace molto. L'unico piccolo difetto è che tende un po' ad appiccicarsi ai denti, si risolve comunque facilmente con un bicchiere di buon bianco a portata di mano.
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29/04/2015
L'avevo notato, però quando arriviamo a Fiumalbo di solito dopo un giretto per il mercato domenicale, ci facciamo una mangiatina al Cerro ;) :chuckle: