Recensione su Pasta Madre Modena
visitato da Francesco.T il 06.06.2015

Reginalulu
07/06/2015
Ciao Francesco, le pizze farcite? grazie mille per le integrazioni :)

nickmanofredda
07/06/2015
Sì tratta sempre della stessa titolare del locale precedente,rosso relativo 2,di miseria e nobiltà. Hanno aderito al circuito di pizzaioli che devono usare solo ingredienti certificati DOP. Tipo pomodorino piennolo, mozzarella aversa ect,,alcuni ingredienti sono poi acquistabili a banco.la location è quella di prima,esternamente fresca nella campagna di via contrada.la pizza è la tipicanapoletana,alta morbida e mediamente ben condita.sul costo,visto la materia prima utilizzata,mi pare aassolutamente in linea.i dolci fatti in casa,e antipasti napoletani,fritti generalmente,presenti.probabilmente Francesco sarà stato servito da un cameriere di fine settimana,poco esperto.pero su questo ,le gestioni della titolare tendono ad allontanare i camerieri fissi,quelli che sono un punto di riferimento. ..non ne so il motivo

lukeforever
07/06/2015
Mai sentito questa pizzeria non è x caso ex rosso relativo 2? :sisi:

nickmanofredda
07/06/2015
se mi pubblicano, lo vedrai scritto . confermo

gi
07/06/2015
ciao luke e' quella, se vai nella scheda locale e guardi in basso nella timeline degli aggiornamenti della scheda, c'e' il link alla precedente gestione

lukeforever
07/06/2015
Posto bellissimo a quanto ricordo pizza purtroppo alla napoletana che trovo mal digeribile a mio avviso, infatti a me piace sottilissima. Location ribadisco molto bella, come del resto la pizzeria.

nickmanofredda
07/06/2015
la pizzeria , internamente è kitsch. fuori è una bella location. la pizza napoletana deve essere così , altrimenti è un succedaneo....e ora usano pasta, appunto, madre. pertanto digeribile.

Assaggiatore
07/06/2015
Sono stato in questo locale lo scorso fine settimana e, per scelta, ho deciso di non recensirlo. La mia esperienza è stata molto al di sotto delle attese. Confermo carina la location ma molto dificitari, per la mia esperienza, sia il servizio ai tavoli che la qualità della pizza. Sono comunque presenti 2 camerieri "esperti" che hanno già lavorato in altri locali di Modena.