Recensione su Locanda del Feudo Castelvetro
visitato da bicio il 21.12.2007

Devo dire che soffro di una forma di astenia cronica sulle conoscenze culturalculinarie al di sopra della linea tracciata dall'autostrada del sole, per quanto riguarda la provincia di MO, se non per quelle “TIGELLIERE” così amate dalla gente della bassa modenese. Mi devo ravvedere. Venerdì sera cena alla Locanda del Feudo. Tralascio la descrizione del locale, già ampiamente descritta in altre recensioni, dico solo, veramente carino ed accogliente. Veniamo accolti da ragazzi giovani e sorridenti, e già questo ci mette a nostro agio; decidiamo di cenare nel piano inferiore peraltro molto carino e con pochi tavoli. Il ragazzo che raccoglie le ordinazioni si dimostra competente e buon consigliere. Decidiamo per: Antipasti : Tortino di spinaci su letto di crema di parmigiano e aceto balsamico Tortino di pasta sfoglia con ripieno di funghi e patate Eccellenti e bella presentazione Primi piatti: Tortelli di patate con guanciale stagiaonato e spuma di rosmarino Gnocchetti di patate e mirtilli con spek, rucola e amalgamati con taleggio Buonissimi entrambi Secondo piatto: Filetto alla moda di Roberto. Nb. se si ordina questo piatto, alla fine dei primi, bisogna armarsi di pazienza, perché ha una procedura di cottura laboriosa, ma posso assicurare che ne vale la pena Il tutto accompagnato da eccellente chardonay dell'azienda agricola Lunelli (sì quella dello spumante ) di Trento, forse uno dei migliori mai assaggiati. Ai cultori del vino rosso in tavola, posso assicurare che ben si accompagna alle pietanze, veramente eccezionale Ottimo il servizio, cortese, di qualità. Faccio i complimenti ai ragazzi e in particolare allo chef, che ha saputo amalgamare cucina nostrana con sapori di tradizioni diverse Spero che riescano a mantenere questo standard qualitativo e nel contempo mantenere prezzi ragionevoli. “BUON LAVORO” ragazzi. Prezzo 35 euri a testa. Sono uscito entusiasta, e ritornerò dimenticando l'astenia cronica per i locali che si trovano sopra la linea tracciata dall'autostrada del sole 5 cappelli meritatissimi per tutto