Recensione su Al Ponte Marano sul Panaro
visitato da magnassa il 23.12.2007

Beh ci sono tornato altre volte ed è giunta l'ora di rincarare la dose di recensioni con 5 cappelli. Ho provato la picagna che merita veramente. 2 chili di carne squisita, infatti bisogna andare in 4 persone e ordinare solo quello con contorno. Due giorni fa invece oltre alle squisite mezzemaniche cinghialesche ho provato i tagliolini alla paraguaiana e tortelli alle noci. i tortelli molto delicati non è proprio il mio piatto ma i tagliolini eran squisiti. Come secondi sono arrivati misto di cervo e cinghiale in umido, filetto (tenerissimo) ai funghi e costolette d'agnello. Veramente tutto buono. il prezzo sempre contenutissimo. Anche io ho conosciuto Luigi che ci ha illustrato dove prende la selvaggina, i prodotti freschi e la lavorazione delle carni. I 5 cappelli sono sempre meritatissimi