Imperdibile!!! Torno in questa macelleria dopo qualche mese e la trovo immutata, unica novità una nuova commessa non molto loquace ma veloce e volenterosa.
Acquisto un chilo abbondante di bistecche, me le tagliano e "battono" al momento in modo da sfibrarle per bene; compro anche una porzione di tartare, è condita solo con olio, aromi naturali, un poco di senape e qualche cappero.
Una volta a casa, assaggio la tartare: è freschissima e delicata, molto buona. Mangio anche una bistecca, la carne si conferma tenerissima, molto saporita, di qualità. Come sempre, un'ottima spesa!
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