Consigliatissimo!! Veloce aperitivo con un amico nella bella cornice di piazza Garibaldi in una giornata piena di incombenze , locale non grandissimo stile retrò, pare di essere in un normale ripostiglio-cantina di casa circondato da un infinità di bottiglie e da salumi appesi materie prime tutte di qualità , sedie vintage in ferro con cuscini e mini trespoli non comodissimi con tavoli sullo stesso stile e un divano sullo sfondo , insomma tutto molto piacevole e arredato con gusto . Ore 19,00 al momento locale-enoteca vuoto ci facciamo consigliare dall'intraprendente titolare che si dilunga con passione nella descrizione dei vini e dei salumi tutti ricercati e scelti con cura , oltre alla possibiltà dell'aperitivo vi è anche la possibilità di cenare con buona scelta diverse tartare , pesce spada affumicato , fesa di manzo, insalatone ecc. ( è in uscita però a giorni ci dice un aggiornamento ) ; dopo vari suggerimenti ordiniamo 2 prosecchi ( purtroppo seppur citata non ho prestato attenzione alla cantina) e un piccolo tagliere composto da coppa di Sorano e salame di Felino accompagnato da una stria tagliata in cubetti tutto presentato con cura e professionalità. Veniamo a qualche giudizio: prosecco stappato sul momento buono e bello fresco ma a mio avviso un po' scarso (1/3 del calice) , salumi entrambi fantastici veramenti squisiti e saporiti avremmo chiesto volentieri un bis ma da lì a poco saremmo usciti a cena per cui desistiamo (arriverà rece), stria nulla di che... buona idea sarebbe stata servirla bella calda per renderla più appetibile ... poco male . In conclusione direi sufficienza abbondante per un locale gestito da giovani pieni di idee e di lodevoli iniziative che mi sento di premiare con 4 cappelli, mi congedo chiedendo l'immancabile in ogni mia "spedizione" biglietto da visita in questo caso un tappo in sughero .
Alla prossima !
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