Recensione su La Valle Montanara Rovinella
visitato da maurig il 07.02.2016

Riceviamo un invito lampo da parte di Tata per un pranzo domenicale in questa trattoria che non avevamo mai frequentato.

Al ritrovo, puntuali e armati di buon appetito questi sono i presenti: Tata e il Povero Marco, Joy e Emma Phill, e noi.Purtroppo Pippi, consorte e figliola non possono essere presenti per un piccolo contrattempo di salute.

Dal menù, declamato da una bravissima e molto carina cameriera ordiniamo:

Tortellini in brodo che Emma ha gradito moltissimo, lasagne al forno che Tata ha apprezzato e per le quali ha fatto grandi elogi alla cucina e 4 porzioni di maccheroncini verdi al torchio con piselli e pancetta piccantini , molto buoni, la pasta splendida, il condimento gradevole e non pesante.

Abbiamo preseguito con 2 scaloppine ai funghi tenerissime e con funghi ottimi e gnocco fritto e crescentine come se piovesse accompagnati da salumi tutti molto buoni con, a mio gusto, menzione al merito per pancetta arrotolata e coppa di testa, comunque ottimi il prosciutto, il capocollo, due tipi di salame uno nostrano e uno al tartufo e i ciccioli. formaggi misti con una caciotta tenera molto buona, due pecorini di stagionatura diversa ambedue ottimi e un parmigiano da tavola che potrebbe anche dare assuefazione. Abbiamo cercato di prendere per stanchezza la cameriera con diversi giri di gnocco e crescentine ma purtroppo abbiamo dovuto arrenderci prima noi. Comunque in onore di Pippi non abbiamo fatto prigionieri e reso tutti i piatti assolutamente lindi......

Abbiamo proseguito con 3 zuppe inglesi ottime, una crema catalano squisita e un buon profitroles.

Per non farci mancare nulla, in attesa dei caffè e dei liquori ci è stato portato anche un assaggio di torte della casa ottime.

Abbiamo bevuto credo anche acqua e 2 bottiglie di lambrusco con etichetta del locale veramente semplice e gradevole e una bottiglia di sangiovese che non ho assaggiato.

Cosa altro dire? Un pranzo ottimo, con piatti semplici e gustosi, materia prima di ottima qualità, serivzio attento, competente e cordiale impreziosito dalla Compagnia di Amici di Gustamodena con i quali è un vero piacere condividere queste esperienze alimentari. Peccato l'assenza di Pippi e famiglia

Comunque noi ci siamo sempre..................alla prossima