Consigliatissimo!!
Una bella rimpatriata di 23 amici, con voglia di provare la cucina di mare di Mikele. Ad un prezzo concordato di 60 euro ci troviamo alla sera in questo storico ristorante di Maranello, già William, ora rilevato da uno dei suoi collaboratori, Mikele, appunto. Ambienti moderni e luminosi, cucina rigorosamente di pesce, personale di sala estremamente gentile. La cena prevede antipasti e due secondi, avevamo deciso di saltare i primi per non appesantirci troppo. Così cominciamo coi quattro antipasti, fra cui tagliata sottile di tonno con salsa tartara e cipolle in agrodolce, ottima. A seguire mazzancolle in insalata di carciofi, molto delicate, indovinatissimo l'abbinamento coi carciofi crudi. Poi polpo in insalata, molto tenero ed infine frittelline di rossetti, gli avannotti delle triglie, buonissime. Come secondi branzino al forno con capperi e pomodorini, un piatto semplice ma sempre gradito, seguito da un fritto di paranza abbondante e leggero, con gamberetti, totani, sarde. Il tutto accompagnato da un buon Vermentino di Luni.Di dessert ci hanno servito un tiramisu molto apprezzato, e per concludere i caffè ed i digestivi. Un ottima cena, piatti curati senza essere troppo elaborati, pesce fresco, ambiente accattivante.Penso che il locale non farà rimpiangere la cucina del mitico William.
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