Recensione su Retrogusto Maranello
visitato da tranzollo il 30.04.2016

Struttura aperta da poco, con location molto bella, una villa Liberty ristrutturata, convertita in Hotel che nel piano seminterrato, dove erano situate le cantine, è adibita a ristorante. Volte in mattoni, tavoli ben distanziati, tovagliato elegante. Gentilissimo il personale di sala e particolarmente disponibile il gestore. Il menù non è immenso ma i piatti proposti sono molto invitanti, con cucina fondamentalmente di terra. Buona la lista dei vini. Ci lasciamo consigliare dal gestore che ci porta alcuni assaggi di antipasti : flan di broccoli, caciocavallo in camicia di petto d'oca, tortino di patate di Montese. Tutto decisamente buono, Come primo ci servono tagliatelle ai porcini e tortelli della casa con ripieno di ricotta e tartufo, ottimi entrambi. Di secondo arriva la tagliata con patate arrosto e rucola : carne tenera e di buon livello. E come sfizio finale chiediamo la parmigiana di melanzane al fiordilatte, delicata e di gusto gradevole. Il vino si è rivelato una vera sorpresa : sempre consigliati dal gestore, ci facciamo stappare un Cabernet -Sauvignon dei colli di Scandiano e Canossa, il Rio delle Vione Aljano del 2008, un ottimo nero, nienta da invidiare a Cabernet-Sauvignon ben più blasonati : ottimo corpo senza essere pesante, aromatico senza essere sovrastato dai tannini, di gusto bello rotondo e morbido, si lascia bere che è una meraviglia. Concludiamo con due caffè ed una grappa bianca. Bel posto, ottima cucina, buon rapporto qualità prezzo. A mio modesto parere è il miglior locale di Maranello. Se poi magari comprendessero nel menù anche qualche piatto di pesce, sarebbe perfetto...

Questa è la mia quattrocentesima recensione. Finisco qui. Continuerò a seguire naturalmente il sito come ho sempre fatto dal 2008, ma per diversi motivi di recensioni non ne scriverò più. Un caro saluto ed un ringraziamento a tutti.