Recensione su La Lanterna Modena
visitato da IVONNE il 14.05.2016

Adesso sono di moda le farine biologiche, integrali, di farro, di cereali antichi, di pasta madre. Ecco, se cercate questo cose, dovete venire qui. Pochissimi posti a sedere, ma aria sempre da bistrot francese, candele ovunque, per me uno dei posti più romantici di Modena.

Eravamo in quattro, quattro pizze:  la prima  era una pizza di farro con radicchio, funghi e toma,  due con pasta di cereali siciliani antichi  (una marinara, un'altra con bufala e pomodorini) e l'ultima un gnocchino con pasta madre aggiunta di  crudo.

Una quantità notevole di birre, ma noi che siamo stati allevati a lambrusco di sorbara, abbiamo preso tre medie alla spina e una bottiglia di acqua. 

Quattro sorbetti, morbidi, non troppo ghiacciati.

 E  il sabato sera è finito così, tranquilli a casa, sotto la pioggia.