Consigliatissimo!! sono anni che passavo davanti a questo ristorante durante le uscite in bici da corsa e tutte le volte mi dicevo...."devo provarlo"
Sabato mattina passo e leggo il cartello "gnocco&tigelle da asporto"
A quel punto avendo già in programma di fare una tappa alla Sagra del Tortellone di Levizzano approfittando della partita di calcio dell'Italia....mi sono detto, passiamo di qua e ci prendiamo un assaggio di gnocco+tig e poi ce le mangiamo in attesa dei tortelloni alla Sagra.
In realtà ci siamo seccati il tutto già in auto sul breve tragitto S.Dalmazio-Levizzano....ma abbiamo fatto bene eprchè a sagra DESERTA ci hanno portato i tortelloni pima ancora che riuscissimo a stappare la bottiglia di lambrusco
Torniamo alla Locanda
posto molto rustico, il tipico bar di paese con qualche tavolo
cucina molto casareccia
Il menu prevede i piatti della tradizione, primi fatti in casa (sempre a menu tortelloni, tortellini, tagliatelle, lasagne), intingoli/arrosti, gnocco e tigelle,
l'oste ci ha pero assicurato che con opportuno anticipo puo fare molti altri piatti (rosette, carne alal griglia, etc)
inoltre basta avvisarlo la mattina per la sera per avere i borlenghi, ma non in estate perchè la cucina diventa un forno crematorio
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tra l'altro in sala capeggia una classifica (presa dal carlino) in cui il ristorante si piazza trai migliori della provincia, davanti a nomi illustri quali la Fefa di Finale....(qualche dubbio sulla atendibilità della classifica.....)
Veniamo a noi
4 tigelle ripiene al prosciutto
4 pezzi di gnocco vuoto
10E
le tigelle erano di quelle senza mollica (non le classiche montanare)
il gnocco invece era enorme, il classico "lo gnocco" rotondo, anche se in questo caso senza il buco in mezzo, per cui si presentavano come una sorta di bomboloni quasi sferici
non ho chiesto se fosse stato frutto nello strutto
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Che dire, il posto è a mio avviso una piccola perla di genuinità e mi riprometto di varci visita per provare il menu completo
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