Recensione su La Pida Fanano
visitato da lo zio il 09.07.2016

Pranzo veloce prima di recuperare la figlia in quel di Sestola , optiamo per questo locale sito in una delle vie principali di Fanano ; un unico ambiente  non grandissimo con alcuni tavoli all'interno ma scegliamo, grazie alla presenza di un arietta benedetta che s'infila lungo la via ,  di accomodarci all'esterno dove sono presenti alcuni tavolini in ferro battuto e relative  non comodissime sedie all'ombra di un paio di grossi ombrelloni . Il menù prevede piadine , gnocco fritto,  hamburger , panini caldi, hot-dog , insalate,  fritture varie ( olive all'ascolana / anelli di totano / patatine)  e stranamente no crescentine( ...) ordiniamo : 1 piadina fontina e prosciutto crudo per mia moglie ( ho avuto la possibilità di assaggiarla direi ottima !!!) e per me un ricco tagliere con affettato di salumi misti (  prosciutto crudo / lardo di colonnata / salame / speck ) e alcune fette di caciotta con 4 pezzi di gnocco fritto a mio avviso "sui generis" , non come il solito a cui sono abituato cioè oltre ad essere bello caldo e poco unto decisamente più corposo e di maggior spessore, con sapore particolare perfetto quando abbinato al lardo di colonnata (che si scioglieva) una vera delizia . Un difetto ?  4 pezzi un po' pochi sarebbe rimasto più della metà del salume pertanto subito un "rinforzino" di altri 2 pezzi giunti nel giro di poco . Come liquidi una mezza d' acqua e una coca-cola in lattina  chiudiamo con un paio di caffè ; un annotazione finale ci tengo a fare il bagno bello ampio , profumo con bacchette, cestino in vimini, totale pulizia, specchio a forma di cuore, piccolo tavolo d'appoggio e tanto altro insomma complimenti . Concludendo i puristi della piadina romagnola sorridendo e con un pizzico di presunzione  si chiederanno che ci fa' una piadineria sulle colline modenesi quasi  come vedere "un pinguino in pieno deserto"  ma vi posso garantire che questi ragazzi ci sanno fare .

Alla prossima !