Recensione su Agriturismo Serra Parenti Pavullo
visitato da lo zio il 01.11.2016

Avrei voluto andarci per Ferragosto ci sono riuscito per la festività dei Santi questo per spiegare i diversi tentativi per prenotare andati a vuoto; ci accomodiamo gentilmente accolti in una piccola saletta al primo piano graziosamente arredata e dominata da un bel camino (spento) sormontato da stemma araldico. Il menù è fisso : si inizia con tortellini forse un po' piccoli ma in un brodo delizioso oltretutto, cosa gradita, ci viene lasciato il tegame da portata sul tavolo... per poi passare a fantastici tortelloni di ottimo ripieno di ricotta con panna e pancetta, unico appunto e con un po' di fantasia in più si poteva scegliere per cambiare altro tipo di pasta ma visto il risultato bene così . Con giusta cadenza seguono le tigelle leggermente crude all'interno e croccanti esternamente con il gnocco fritto per niente unto abbinati ad un paio di vassoi di affettato misto un po' grasso, marmellata , l'immancabile  lardo e ai formaggi una ricotta molto apprezzata e un intera caciottina niente di che...da non dimenticare gli umidi saporite salsiccine in un ottimo sughetto con fagioli da urlo!!! Da bere un paio di bottiglie di Grasparossa “Bell'amig” della cantina Pedemontana di Formigine  e alcune d'acqua, si chiude con zuppa inglese , torta al cioccolato e un originale crostata agli spinaci (???) oltre ad amari vari e caffè. Tirando le somme che dire piacevole location , ottima ospitalità , cibo all'altezza e prezzo che poteva prevedere un piccolo sconticino per le bimbe inuitle dire ci tornerò di sicuro !

Alla prossima !