Consigliatissimo!! Pizzeria o meglio “Osteria della Pizza” gestita da giovanissimi di cui tanto bene si parla e che si trova davanti al castello di Castellarano per l’occasione agghindato a festa e ben delineato con splendide luminarie Natalizie . Locale non tanto grande (assolutamente meglio prenotare) con arredi che mi ricordano tanto lo stile “Giustospirito”, nulla altro posso dire in quanto non ci siamo addentrati oltre… ci siamo accomodati infatti (ahi noi …) in prossimità dell’ingresso in balia delle folate di aria gelida ad ogni apertura di porta. Menù sulla tovaglietta dai nomi curiosi suddiviso in: pizze di stagione (zucca / funghetti / nocciole ecc) / antipasti (focaccine varie ben descritte in una lavagna a parete) / sfilatini (calzoni con sviluppo longitudinale con gusti vari ) / pizze con cornicione ( pizze insolite e rivisitate con ingredienti ricercati e di qualità) oltre alle immancabili classiche / dolci particolari / infine una buona scelta di birre artigianali . Ordiniamo tra le pizze con cornicione 3 SALE ( pomodoro e , a fine cottura, treccine di fior di latte, prosciutto crudo, basilico e evo ) e 1 MICHI (semi di sesamo , peperoni caramellati, salsiccia, stracciatella di fior di latte , basilico ) . Servizio velocissimo e come previsto pizza stile Napoletana bel cornicione , diametro ahimè ridotto, impasto leggero digeribilissimo e cottura perfetta nulla da dire ottime e fagocitate in un attimo … si richiede pertanto il famoso “rinforzino” una normalissima (senza cornicione) pizza margherita da dividerci da buoni fratelli che non ha lasciato traccia . Chiudiamo con un solo dolce “Red Kiss” una cheesecake di mascarpone con frutti rossi e cioccolato bianco al croccante di mandorle di bell’aspetto. Da bere : un’ acqua , una coca-cola vetro da 1 Lt. , 1 birra artigianale “ambrata” servita in un singolare cestello per il ghiaccio che mi dicono , chi ne capisce (io no…), eccellente . Non tutto benissimo... pertanto alcune annotazioni finali: 3 o 4 tavoli sono troppo esposti alla tramontana creata dall’ apertura della porta d’ingresso basti dire che le ragazze al tavolo nostro fianco manco si sono tolte i giacconi ; le ottime pizze sono a mio avviso troppo piccole tenuto conto anche dei prezzi decisamente al di sopra della media . Concludendo una pizza “gourmet” con accostamenti particolari e azzeccatissimi, sicuramente può ambire salire sul podio tra le pizzerie in zona da me conosciute peccato per 1 cappello perso lungo la strada per i motivi succitati .
Alla prossima !
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