Consigliatissimo!! Festa della Repubblica tra le colline Bolognesi per trovare un po' fresco , come sempre decisione presa all'ultimo pertanto un paio di locali messi nel mirino sfumano , la scelta ricade su questa trattoria con vista panoramica sulla pianura . La bella veranda esterna è al completo ahimè ci accomodiamo pertanto all'interno in una sala dotata di ampie vetrate sapientemente aperte in modo da farci sentire un po' di brezza... perfetto! Menù tipicamente emiliano la scelta ricade su un paio di lasagne di buon aspetto, tortellini in brodo (avevo caldo solo a guardarli...) e discrete e saporite tagliatelle al prosciutto crudo per me il cui unico difetto quello di essere un po' troppo “asciutte” di condimento … Come secondo ottimo gnocco fritto (spesso e non unto ) e buone maxi tigelle (misura da tostapane) integrali e non con lardo, formaggio e sottaceti oltre ad affettati misti ( su tutti il salame) per le donne ; per noi ometti squisita carne alla griglia (salsiccia / manzo/ braciole) con eccellenti patate al forno. Da bere un Grasparossa cantina Settecani e alcune d'acqua . Chiudiamo senza dolci , avevamo già abusato di tigelle alla nutella in precedenza …, ma solo caffè e limoncino gentilmente offerto. Tirando le somme esperienza più che soddisfacente direi da 3 ½ cappelli da arrotondare a 4 grazie ad un servizio che ci ha in ogni momento coccolato.
Alla prossima !
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