Consigliato! Il binomio nuova pizzeria-pizza napoletana ci spinge a “verificare” con il solito gruppetto di fidati, i titolari sono gli stessi della pizzeria d'asporto che si trova praticamente sul lato opposto della strada; un unico ambiente non grandissimo (30/40 coperti circa) , tavoli serrati con tovagliette di carta sulle quali è descritto minuziosamente tutto il processo della pizza dalla scelta accurata degli ingredienti fino alla cottura . Servizio cordiale e velocissimo ed in breve le pizze (per me una Napoli) sono in tavola : bel cornicione, altezza media , buona farcitura , ma ahimè purtroppo sul fondo in alcuni punti bruciacchiata pertanto “amara” al palato , per la verità molto meglio è andata ai miei compari che sembra abbiano gradito . Da bere alcune birre medie , coca-cola vetro e acqua a volontà . Chiudiamo con diversi babà sia con crema sia senza che sembra siano stati graditi tenendo conto di un paio di bis. Alcune considerazioni finali : ultimamente si sta confondendo in molti locali pizza napoletana =cornicione alto ma secondo me è molto altro , acustica “insopportabile” fino a quando un paio di tavoli non hanno terminato e se ne sono usciti, per quanto riguarda la pizza mi va di pensare che sia stato un episodio sfortunato ai posteri ...
Alla prossima !
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