Consigliato! Consueto venerdì con amici e per una volta si rinuncia alla solita pizza, la scelta ricade su questo ristorante, che si trova esattamente di fronte a quello che rimane della chiesa del paese dopo gli eventi sismici del 2012, grazie all’amicizia di uno del gruppo con il titolare . Locale luminoso con veranda + una piccola saletta in tutto 40/50 coperti c.a , ambienti che sembrano appena tinteggiati , quadri astratti alle pareti ed enorme specchio per dare profondità, tavoli ben distanziati e ben tovagliati con doppio bicchiere d’obbligo insomma tutto molto appariscente . Menù tipicamente emiliano e possibilità anche di pizza (sottilissima per quello che ho visto passare) decidiamo di iniziare con un bis di minestre in tavolo dopo una giusta attesa: prima maccheroni al pettine con ragù che non mi hanno entusiasmato nonostante l’abbondante ma non tanto saporito condimento, decisamente meglio e più gustosi i tortelloni burro e salvia che sono seguiti . A quanto si dice il piatto forte del locale è la carne ci buttiamo pertanto su una costata da 1,3 Kg. da suddividere, servita al sangue forse un po’ troppo per i miei gusti e solo grazie alla pietra ollare su cui era disposta ne sono riuscito ad allungare la cottura , come contorno sfiziose patate arrosto . A questo punto sorge il problema … la costata era troppo grassa pertanto in gran parte rimasta nel piatto … alla titolare che ci chiedeva come andava segnaliamo subito il “misfatto” con tanto di “prove” … senza batter ciglio ma previe alcune giustificazioni di rito ci fa’ arrivare in breve in tavola un entrecote di buona dimensione gentilmente offerto per riparare al tutto… cosa apprezzata che non capita spesso… bene !!! Da bere oltre ad alcune d’acqua un paio di ottimo e corposo grasparossa “L’Acino” Corte Manzini servito ahimè temperatura ambiente … subito chiediamo un cestello con ghiaccio prontamente arrivato che ha mitigato solo in parte la temperatura . Chiudiamo con alcuni sorbetti una panna cotta e un tartufo “nero” oltre agli immancabili caffè . Tirando le somme che dire: attento e cordiale il servizio , cibo a “montagne russe” e prezzo che mi pare in linea tre cappelli la giusta valutazione ma il quarto è molto vicino …
Alla prossima !
Per lo staff: da aggiungere servizio ristorante
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